Start dagen med en unik hjemmelavet kop kaffe

Har du nogensinde set rå kaffebønner? Det er de færreste der har set selve kaffebønnen helt rå, før de er blevet ristet. De rå kaffebønner ser utroligt blege ud, og har en lidt transparent grøn farve, som ikke ligner noget, som kan ristes lækkert og mørkt – men det kan de.

Rå kaffebønner

Det er de færreste, som rister deres kaffe selv. Det er selvfølgelig også lidt et projekt, idet du ikke kan finde rå kaffebønner i supermarkedet. Og så tager det jo også mere tid, når du nu bare lige skal have et hurtigt koffein fix. Men at riste de rå kaffebønner selv, kan gøre din kaffeoplevelse til noget helt unikt, og du vil hurtigt kunne sætte pris på at bruge lidt ekstra tid på kaffebrygningen.

Kaffekværne

Når du har ristet dine rå kaffebønner, er de blevet til små mørke og aromafyldte bønner, som skal kværnes. Der findes forskellige kaffekværne, som har forskellige spidskompetencer. Nogle kaffekværne kværner kaffen i et spil, ligesom din peberkværn gør det. Det sørger for at kaffekværnen producerer en homogent kværnet kaffe, og så er den type kaffekværne nemme at indstille præcist. Andre kaffekværne minder mere om en lille blender, hvor der er et blad, der hakker kaffebønnerne. Det giver en noget mere ujævn kaffe, og det er svært at genskabe den samme finhed. Til gengæld kan de typer kaffekværne nemmere kværne kaffen helt fint.

Rå kaffebønner og kaffekværne

Når du køber rå kaffebønner, er det altså starten på en længere proces, som i sidste ende munder ud i en ekstraordinær kaffeoplevelse. Der er ikke noget bedre end at starte dagen med en unik hjemmelavet kop kaffe, på rå kaffebønner du selv har ristet og kværnet. Hvis du er interesseret i kaffebrygning, kan du med fordel besøge www.emofabrik.dk. De har en masse spændende produkter online, som bestemt er værd at undersøge. Du finder både kaffekværne og rå kaffebønner, men også alt andet i baristaudstyr.